全上海人民的福报 海蜇头
我简直怀疑因为1300万上海人民都喜欢吃海蜇头 积攒大量福报
现在他来报恩了
我今天无意刷到的~
我的天呢 情侣👭
一个形象的比喻
可以把 Canonical 想象成一家汽车制造商，Ubuntu 是汽车平台。
Ubuntu（GNOME）像标准版车型。
Ubuntu MATE、Kubuntu、Xubuntu 等则像基于同一底盘推出的不同配置版本：发动机和底盘相同，但内饰、仪表和驾驶体验各有特色。
先说一下 海蜇头是水母中的一种
ChatGPT:
为什么上海人特别喜欢？
上海本帮菜和冷菜中，海蜇头非常受欢迎，因为它具有：
爽脆有嚼劲
几乎没有脂肪
能很好吸收调味汁
夏天凉拌特别开胃
常见做法有：
凉拌海蜇头（香醋、麻油、生抽）
海蜇头拌黄瓜
海蜇头配姜丝
冷盆拼盘中的海蜇头
很多上海老字号熟食店都会把凉拌海蜇头作为经典冷菜。
是不是所有水母都能吃？
不是。
全球已知水母有数千种，其中只有少数几种适合食用。很多水母：
毒性较强或刺激性大；
组织太薄、口感差；
没有成熟的加工工艺
居然还有新闻！
海蜇大軍進攻「上海石化」9天抓103噸
凉拌海蜇头是上海市的传统名菜，属于沪菜系。所属类型是地方特色。基本特点是 色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁。陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。
这道凉菜是我从小吃到大的，是来给我报恩的吗？
现在闭上眼睛开始想起年夜饭啦：
老上海宴席冷盆
传统本帮宴席常会上一大盘冷盆（冷拼），把多种冷菜拼在一起，例如：
海蜇头
熏鱼
白斩鸡
酱鸭
肴肉
四喜烤麸
糟毛豆
黄瓜
这样既丰富又适合多人分享。
为什么海蜇头这么受欢迎？
海蜇头几乎可以说是上海冷盘里的"明星"。它爽脆、清凉、解腻，很适合作为宴席开胃菜。许多上海老字号饭店和熟食店都会把凉拌海蜇头列为招牌冷菜之一，与熏鱼、白斩鸡并称为本帮冷盘中的经典组合。
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